Als een van de weinigen in Nederland hebben we ons gespecialiseerd in verse kruiden. BelleMarie teelt zo’n 40 soorten kruiden die we vers verkopen of verwerken tot pesto’s en sauzen.

Vanaf onze start in 1986 zijn we biologisch-dynamisch aan de slag gegaan. Biologisch-dynamisch telen vraagt een sterke gerichtheid op de gehele omgeving waarin je werkt. Als biologisch-dynamisch teler ben je verantwoordelijk en afhankelijk van de landbouwdieren en -gewassen maar ook voor de omgeving waarin het boerenbedrijf zich afspeelt.

"De dieren, het slootwater, het weer, de aarde: in alles schuilen aanwijzingen die je helpen de kruiden te verzorgen."

Het telen van kruiden heeft veel overeenkomsten met de groenteteelt: we geven water, we voeren mest aan en verzorgen het gewas. Maar daarnaast vraagt de teelt van veel verschillende kruiden een specifieke teeltplanning. Vaste planten die na een jaar vervangen worden, 1- en 2-jarigen die na 6 weken vanaf het zaaien te oogsten zijn en andere kruiden die een seizoen lang meegaan. Samen met het bedekt en buiten telen vormt het een teeltplan dat ingewikkeld door elkaar verweven is. Wil je meer weten over onze manier van werken lees je in op eigenwijze manier kruiden telen.

In de loop der jaren hebben we daar veel kennis over opgebouwd zodat we vaak andere telers en studenten op bezoek krijgen om van ons te leren. Mede daar door vormen we een interessant stagebedrijf.