onze verse kruiden

Meer dan 40 soorten verse kruiden

BelleMarie verbouwt meer dan veertig soorten en variëteiten verse kruiden. Het oogstseizoen van al die kruiden loopt van ongeveer begin mei tot begin oktober, afhankelijk van het weersverloop en het soort kruid. Om het seizoen wat te verlengen maken we gebruik van een onverwarmde kas en een aantal tunnels. In de zomer groeien hier de extra warmte minnende kruiden, zoals diverse soorten Basilicum, Verveine en Rozemarijn.

"Om al onze kruiden zo vers mogelijk te kunnen leveren snijden we de bossen de dag voor het uitleveren."

De verse kruiden verkopen we in bossen. Naast de gewone bossen verkopen we ook gemengde bossen kruiden voor bijvoorbeeld sla, soep, thee en stoofschotels. Daarnaast hebben we ook een klein assortiment eetbare bloemen.

Om al onze kruiden zo vers mogelijk te kunnen leveren snijden we de bossen de dag voor het uitleveren/verkopen. Indien goed bewaard zijn de meeste kruiden vanaf levering zes tot tien dagen goed te houden.

In het late najaar en het vroege voorjaar bieden we een klein assortiment verse kruiden uit het buitenland aan. Gedroogde kruiden betrekken we van het Blauwe Huis en Numi.
Uiteraard zijn ook al deze, verse en gedroogde, kruiden van biologisch dynamische of biologische kwaliteit!